recept paprika püré

A paprika püré kiváló alternatívája a hagyományos szószoknak és adalékanyagoknak.

Itt van egy egyszerű recept:

Összetevők:

4-5 nagy paprika (különböző színű a változatossághoz)
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, darált
Só, bors ízlés szerint
Opcionális: friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom) dekorációhoz

Utasítások:

Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra.

Mossa meg a paprikát, vágja félbe, távolítsa el a magokat és a szárat. Helyezze a paprika bőrének felét egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Süssük a paprikát előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg a bőr el nem kezd szétválni, és könnyen lehámozhatóvá válik.

Sütés után helyezze a paprikát egy műanyag zacskóba, vagy fedje le fóliával, hogy lehűljön. Ez segít eltávolítani a bőrt a paprikából.

Hámozza le a lehűtött paprikát a bőrről, tegye turmixgépbe vagy konyhai processzorba.

Adjunk hozzá olívaolajat, darált fokhagymát, sót, borsot. Őröljük, amíg sima konzisztenciát nem kapunk.

Próbálja meg beállítani a fűszereket tetszés szerint.

Helyezze a burgonyapürét egy üvegbe vagy tálba, díszítse friss fűszernövényekkel.

Tálaljuk a paprika pürét hús, hal, burgonya szószként vagy snackként.

Ez a püré jól illeszkedik a különféle ételekhez, élénk ízt kölcsönöz az asztalának. Jó étvágyat!